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好吃停不下来的水冷面

来源:荷花新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

黄瓜丝30克(适量)、泡菜片30克(适量)黑龙江治癫痫哪个医院好、绿豆芽适量(适量)、白水鸡蛋0.5个(适量)、白醋0.5小匙(适量)、盐克(适量)、黄芥末适量(适量)、酱油0.25小匙(适量)、蒜泥0.25小匙(适量)、麻油适量(适量)

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做法步骤:

1、水滚落面,当水再滚起时,要即时加入冻水,令面更爽身。待水再滚起,即可熄火。

2、将面放西安看癫痫去哪个医院在开水下过冷河,然后晾干水分。

3、用整支冰冻的矿泉水,把面浸泡,使面条降温兼令面质更爽滑。自始只用矿泉水,且为免渗入生水,矿泉水只可用一次,不能翻用。

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4、放入冰粒,为面条过“冰”河,务求上桌时凉浸浸。

5、筛走冰粒,放入调好的汤汁放上黄瓜丝,泡菜和鸡蛋撒上芝麻即成,全程约10分钟。

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