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马齿苋晒干后怎么吃法,可蒸肉/炒豆干/做成包子/饼(4种)

来源:南阳新闻网   时间: 2020-05-21

马齿苋是人们经常食用的一种蔬菜,既作为一种蔬菜,又是一种中药,可想而知其营养价值有多高。其实在生活中除了吃新鲜的马齿苋之外,还有可以将其晒干之后再食用。关于马齿苋晒干后怎么吃法,以下的四种吃法都是很好的选择。

除了可以食用新鲜的马齿苋,将马齿苋晒干之后再食用,也是别有一番风味的。将猪肉切成条状,然后将干的马齿苋提前一天就取出来,放在冷水中浸泡,让其变软。

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将马齿苋冲洗干净之后,切成4~5厘米的长短的,放在碗底,然后将切好了的猪肉条放上去,加入盐、辣椒粉、酱油等的调料,然后将其放入蒸锅或者高压锅中蒸40分钟左右即可。

干马齿苋还可以用来做包子吃,但是因为干马齿苋十分喜油,所以最好将其寓意肉类混合在一起做包子,在配制包子馅的时候,将提前泡软的干马齿苋切换碎末,加入其中,最后一起包包子即可。

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干马齿苋用来炒豆干也是很不错的选择,将干马齿苋倒入细筛网内用清水冲冲洗干净,将豆干切成粒,辣椒和大蒜切成碎末备用。锅中倒入油,将辣椒和大蒜炒出香味,再加入豆干,翻炒两分钟之后,加入沥干的马齿苋,再用大火翻炒3分钟,加入一些调味料即可食用。

关于马齿苋晒干后怎么吃法,除了以上的三种吃法之外,干马齿苋还可以和鸡蛋一起做成饼吃。将干的干马齿苋泡软之后切成碎末,再加入葱、鸡蛋搅拌均匀,加入面粉、盐、和五香中国治疗癫痫病最权危粉,调成糊状之后,就可以放在锅中摊饼了。

1、清洗马齿苋

摘取回来新鲜的马齿苋,将其老茎、以及发黄的叶子去除,然后用清水冲洗干净之后,将其放入锅中加冷水热焯。

2、挤干水分

将马齿苋从锅中捞出来,过一遍凉水将其冷却之后,用失神癫痫几年能治愈双手抓起马齿苋,挤压一直到其不滴水,注意在这个过程中不要烫伤手。

3、太阳晒干

将马齿苋平铺在太阳光下晒干,如果正好处于夏季,那么晒一天即可。如果没有阳光 ,最好将其放置在阴凉的通风处阴干。

结语:通过上文的介绍,相信大家都了解了马齿苋晒干后的4种法,以及马齿苋怎么晒干,希望大家能够吃出健康的好身体!

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